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下面一青酿酒设备为您分享生态酿酒知识

定义：保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、、高产、低耗能为目标，以实现资源的较大利用和循环使用。

特点：生态酿酒是利用生态学技术，使酿酒产业完成了从依赖自然环境到理性建设与保护环境的升华，利用产前、产中、产后所涉及的资源，进行清洁生产，形成低投入、低耗能、高产出、无污染的良性循环生产链，更深层次地使酿酒产业与生态环境持续、协调、健康发展，为酿酒业的发展拓展了新的产业链。

侧重点：在工业规模化酿酒的基础上，以多重i生态圈为依托，立足于产业链的资源循环利用，从产前开始延伸，酿酒技术培训，采取“公司+农户”，生产绿色原料；产中通过建立系统内“生产者一消费者一还原者”工业生态链，生产生态型酿酒，实现生产的低消耗、低(无)污染、工业发展与生态环境协调发展的良性循环；产后延伸到消费领域、企业文化及其品牌培育，倡导生态营销和生态消费，向消费者传播生态理念，达到---和谐相融的目的— —诉求“人文关怀”。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿酒设备如何接酒，接酒有哪些要求?

说到如何接酒可能好多懂一点酿酒技术的人也知道点，从出酒开始把全部的酒接到一起只接到50度，或者是接到当地常喝酒的度数，这也是一种接酒的方法，但不科学。 　　白酒酿酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒，接酒又有哪些要求呢? 　　1、接酒的方法： 　　按酒度数高低划分，可把白酒分为： 　　高度白酒——酒的度数为50度以上; 　　中度白酒——酒的度数为30-49度; 　　低度白酒——酒的度数一般为29度上下; 　　米酒制作设备——接酒 　　2、为了酒的，比较好的方法是“掐头去尾留中间” 　　处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏，二是将酒头酒尾放在一起单重新蒸馏，酿酒技术培训电话，第二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒， 　　3、每100斤粮食接0.5斤酒头，将头尾酒掺入第二锅酒醅一起蒸馏，可增加香味; 　　4、商品酒处理(高、中、低) 　　为了适合不同消费者的需求，分为高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三个缸来接，而且都过催陈设备成为陈酒; 　　想要高度酒，可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸; 　　想要中度酒，可以将高度酒和低度酒混合在一缸，且都要经过催陈设备过滤。