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下面一青酿酒设备为您分享苦味能否判断纯粮酒？

   是不能。判断一瓶酒是否纯粮酒，不能简单以苦味来甄别，因为白酒的苦味不仅与酒体中的微量成分醇、酚等物质的量比有着密切的关系。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿造之勾兑

  尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，但需要强调的是，这里说的勾兑和通常---大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。从酒甑（俗称蒸锅）中蒸馏出的是原酒（也叫基酒），白酒酿酒设备，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，家庭白酒酿酒设备，为了统一口味，去除杂质，协调香味，便于消费者饮用，做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。